精製ひまわり油は、ひまわりの種子から搾油し、精製工程を経て不純物を取り除いた植物性油脂です。
淡黄色でクセがなく、加熱安定性に優れているため、揚げ物や炒め物などの加熱調理からドレッシングなどの生食まで幅広く活用されています。ビタミンEを豊富に含み、酸化しにくい性質があるため、品質を維持しやすい点も大きな利点です。
軽やかな風味で素材の味を引き立てるため、世界的に日常の食卓で親しまれている汎用性の高い食用油であり、健康志向の調理ニーズにも応える重要な食品素材です。
供給する原産地
- カザフスタン
- ロシア
- アゼルバイジャン
- ジョージア